Домашнее застолье

Что нужно:

1 куриная грудка,
4 ст. ложки лапши,
1 морковь,
1 луковица,
50 г черешкового сельдерея,
растительное масло,
соль, перец.

Как готовить:

1. Отварить куриную грудку, мясо нарезать соломкой, бульон процедить. 2. Лук, морковь нарезать мелкими кубиками, обжарить на растительном масле до мягкости, затем добавить куриное мясо и нарезанный тонкими ломтиками сельдерей, жарить на слабом огне 3-5 минут. 3. В кипящий бульон опустить лапшу, пассерованные овощи, посолить, поперчить по вкусу, варить на слабом огне до готовности. При подаче посыпать нашинкованной зеленью.

Что нужно:

1 банка консервированной фасоли,
2-3 картофелины,
1 баклажан,
150-200 г шампиньонов,
300 г копченых ребер,
1 луковица,
томатная паста,
соль, специи,
зелень петрушки,
сметана.

Как готовить:

1. Копченые ребрышки отварить в соленой воде. К ним добавить нарезанные овощи, фасоль и шампиньоны, специи. 2. Лук с томатной пастой обжарить и добавить в суп. Довести до готовности. 3. Украсить суп зеленью петрушки и сметаной.