Домашнее застолье

Что нужно:

1 курица
1 луковица
3-4 помидора
1 болгарский перец
100-150 г риса
1 головка чеснока
50-70 г грецких орехов зелень

Из чего готовить:

1. Курицу разделить на кусочки по 100-150 г. В кастрюлю налить масло и обжарить на нем курицу, пока вся жидкость не выпарится. Порезать луковицу, положить к мясу и обжарить. 2. Порезать болгарский перец, помидоры потереть на терке. 3. Долить в кастрюлю воды, сколько нужно для супа. Когда вода закипит, положить в суп промытый рис. За 5 минут до готовности положить зелень, толченые грецкие орехи и острый перец. 4. И последний штрих -чеснок, раздавить чеснокодавилкой в тарелку, залить бульоном из супа, накрыть другой тарелкой и пусть стоит 5 минут. Когда суп сварился, его нужно отключить, чтобы не кипел, и вылить в суп чеснок.

Что нужно:

1 банка консервированной фасоли,
2-3 картофелины,
1 баклажан,
150-200 г шампиньонов,
300 г копченых ребер,
1 луковица,
томатная паста,
соль, специи,
зелень петрушки,
сметана.

Как готовить:

1. Копченые ребрышки отварить в соленой воде. К ним добавить нарезанные овощи, фасоль и шампиньоны, специи. 2. Лук с томатной пастой обжарить и добавить в суп. Довести до готовности. 3. Украсить суп зеленью петрушки и сметаной.