Аджика с грецким орехом

adgika

Из чего готовить:

красный острый перец стручками 500 г
чеснок 2-3 шт.
кориандр свежий (кинза) 100-120 г
укроп свежий 10 г
базилик свежий 10 г
чабер 10 г
грецкие орехи 50 г
соль крупная ¼ ст.

Как готовить:

Очистить перец от семян, порезать на 4 части (чтобы приправа была более густой, оставить его на воздухе подвялиться). После этого пропустить перец с травами, чесноком и орехами через мясорубку несколько раз. Всыпать соль и хорошо размешать. Аджику разложить по маленьким стеклянным баночкам, плотно закрыть и оставить в холодильнике на сутки. Приправа готова.

Соус грибной с хреном

sous_gribnoi

Из чего готовить:

  • грибов — 600 г;
  • хрена — 3 ст. л.;
  • сметаны — 1 стакан;
  • яйцо — 1;
  • уксус;
  • зелень;
  • соль.
  • Как готовить:

    Грибы отваренные нашинковать и смешать с измельченным вареным яйцом, хреном и сметаной, заправленной приправами. Сверху посыпать мелкорубленой зеленью петрушки или укропа. Подавать к холодным закускам, а также к горячему картофелю и макаронам.

    Приятного аппетита!



    Поиск по сайту
    Может пригодиться






    Статистика


    Полезные ссылки
    Календарь
    Май 2012
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Апр    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031  
    Архив рецептов




    Частичное или полное использование материалов сайта разрешено только при условии установки активной гиперссылки на ДОМАШНЕЕ ЗАСТОЛЬЕ!