Аджика с грецким орехом
Февраль 19th, 2011 | 
Автор: 
Из чего готовить:
красный острый перец стручками 500 г
чеснок 2-3 шт.
кориандр свежий (кинза) 100-120 г
укроп свежий 10 г
базилик свежий 10 г
чабер 10 г
грецкие орехи 50 г
соль крупная ¼ ст.
Как готовить:
Очистить перец от семян, порезать на 4 части (чтобы приправа была более густой, оставить его на воздухе подвялиться). После этого пропустить перец с травами, чесноком и орехами через мясорубку несколько раз. Всыпать соль и хорошо размешать. Аджику разложить по маленьким стеклянным баночкам, плотно закрыть и оставить в холодильнике на сутки. Приправа готова.
Категория 
Соус грибной с хреном
Из чего готовить:
Как готовить:
Грибы отваренные нашинковать и смешать с измельченным вареным яйцом, хреном и сметаной, заправленной приправами. Сверху посыпать мелкорубленой зеленью петрушки или укропа. Подавать к холодным закускам, а также к горячему картофелю и макаронам.
Приятного аппетита!