Домашнее застолье

Понадобится:

1 кг фарша (говядина+свинина) или (говядина+свинина+баранина)
2 луковицы
3-4 зубчика чеснока
1 яйцо
200-300 гр вчерашнего хлеба (т.е. не очень свежего)
мелкорубленая зелень (укроп, петрушка, мята)
соль, перец по вкусу
панировочные сухари.

Приготовление:

1. Лучше если фарш будет пропушен через мясорубку 2 раза (у нас это делают прямо в магазине).
2. Лук мелко порезать или измельчить в блендере. С чесноком поступить так же.
3. Хлеб размочить в воде или молоке и хорошо отжать.
4. Перемешать все ингридиенты, посолить, поперчить.
5. Слепить котлеты и обвалять их в панировочных сухарях. Жарить на растительном масле на среднем огне.Приятного аппетита!

Из чего готовить:

• грудинка свиная копченая – 300 г
• чернослив без косточек – 40 г
• орехи грецкие ядра – 40 г
• клюква – 2 ст. ложки
• майонез – 2 ст. ложки
• масло растительное – 2 ст. ложки
• соль – по вкусу

Количество порций: 2
Время приготовления: 25 мин.

Как готовить:

Грудинку нарежьте на порционные куски, сделайте надрез посередине и посолите, поперчите.В надрез положите чернослив, начиненный орехами и клюквой.
Уложите на смазанный маслом противень смажьте майонезом и запеките в духовке.
Подавайте со сложным гарниром.